Телятина — 500 г, твердый сыр — 150 г, яблоки — 2 шт., грецкие орехи — 150 г, кетчуп, майонез, растительное масло для
жарки — по вкусу.
Для кляра: молоко — 0,5 стакана, яйцо — 1 шт., мука — 4 ст. л.
Мясо нарезать, как на отбивные, отбить, поперчить, посолить, смазать смесью майонеза и кетчупа.
Приготовить фарш. Чтобы достичь желаемого результата яблоки очистить, порезать на дольки, орехи измельчить, сыр порезать кубиками. Все ингредиенты перемешать.
Для изготовления кляра взбить яйцо, муку и молоко.
На пласт мяса уложить начинку, повернуть в рулет, прикрепить зубочисткой. Обмакнуть в кляр, обжарить со всех сторон. Довести до готовности в духовке.
Испечь овощи в духовке, подобрать мякоть ложкой и порубить ножом, не позабыв посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом либо лимонным соком. Прибавить рубленой зелени и нафаршировать данной мякотью помидоры до половины. В мясной фарш прибавить вареный рис и мелко нарубленный обжаренный лук, перец, соль. Смешать и дофаршировать сохранившееся место в помидорах. Фаршированные помидоры обсыпать тертым сыром, поверх на каждый помидор положить срезанные верхушки, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке до готовности.
Метки:кляр, лимон, лук, майонез, масло, молоко, мука, мясо, овощи, орех, перец, пласт, помидор, рулет, соль, сыр, телятина, фарш
Посмотрите также
- Чизбургер с беконом
Рубленая говядина - 600 г, соль - 0,5 ч. л., помидор - 1 шт., растительное масло - 2 дремли л., репчатый красный лук - 1 шт., огурец -1 шт., листья салата - 4 шт., бекон - 100 г, булочки, посыпанные кунжутом - 4 шт., майонез -4 ч. л., кетчуп - 4 ч. л., сыр [...]
- Пицца «Простая»
Мука пшеничная - 100 г, сливочное масло - 50 г, вода - 2 ст. л., сметана - 1 ст. л., баклажан - 1 шт., перец вкусный - 1 шт., помидор - 1 шт., твердый сыр - 50 г, ветчина - 50 г, майонез - 4 ст. горчица - 1 ч. л., петрушка для оформления. [...]
- Пицца «Королевская»
Мука т 600 г, сахар-песок - 25 г, спрессованные дрожжи - 20 г, растительное масло - 60 г, томатная паста - 90 г, вода - 300 г, соль - по вкусу.
Для начинки: сырая рыба - 75 г, репчатый лук - 1 шт., маринованные помидоры - 2 шт., твердый [...]
- Пицца «Завихрение»
Пшеничная мука - 2 стакана, сухие дрожжи - 1 упаковка, вода -1 стакан, помидоры - 3 шт., томатная паста - 2 ст. л., чеснок -1 зубчик, сухой орегано -1ч. л., консервированный тунец - 1 банка (200 г), вкусный перец - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., сыр моцарелла - 85 г, соль - [...]
- Фаршированный батон
Рецепт №1
Батон - 1 шт., сливочное масло - 100 г, ветчина - 100 г, острый твердый сыр - 100 г, яйца - 2 шт., соленый огурец - 1 шт., редиска - 1 пучок, зеленый лук - по вкусу.
Масло растереть до пены, оставшиеся продукты порезать мелкими [...]
- Корзиночки закусочные
Мука - 200 г, маргарин - 200 г, сметана - 200 г, консервированные шпроты - 1 банка, твердый сыр - 100 г, яйца - 3 шт., томат, соль - по вкусу.
Муку и маргарин порубить до небольших комочков, влить подсоленную сметану. Замесить тесто, поставить его на 15 мин. в [...]
Tags: кляр, лимон, лук, майонез, масло, молоко, мука, мясо, овощи, орех, перец, пласт, помидор, рулет, соль, сыр, телятина, фарш
This entry was posted on Воскресенье, Декабрь 27th, 2009 at 19:28 and is filed under Закуски. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.