Листья салата - 150 г, огурцы - 50 г, помидоры - 50 г, вкусный перец - 50 г, сок лимона - 50 мл, яйцо - 1 шт., маслины - 20 г, оливковое масло, соль, перец - по вкусу.
Перемешать оливковое масло и сок лимона, добавить специи. Размельчить овощи и перемешать их. Заправить соусом, украсить половинками яйца и маслинами…
Окорок - 120 г, вареный язык - 120 г, вареная курица - 120 г, вареное либо жареное мясо - 100 г, мясной бульон - 600 г, желатин -24 г, вареная морковь - 1 шт., вареное яйцо - 1 шт., огурцы, вкусный перец - по вкусу.
Желатин замочить в шестикратном численности холодной воды.
Приготовить мясное желе - как скоро желатин будет прозрачным, его…
Читать дальше Ассорти мясное заливное
Рубленая говядина - 600 г, соль - 0,5 ч. л., помидор - 1 шт., растительное масло - 2 дремли л., репчатый красный лук - 1 шт., огурец -1 шт., листья салата - 4 шт., бекон - 100 г, булочки, посыпанные кунжутом - 4 шт., майонез -4 ч. л., кетчуп - 4 ч. л., сыр чеддер - 50 г, перец, соус табаско - по вкусу.
Белое мясо индейки - 300 г, клюква - 125 г, мед -2 ч. л, изящные ниточки us кожуры лимона для оформления. Аля маринада: тертый имбирный корень - 1 ст. л., мед -1ч. л., чеснок - 1 зубчик, тертая кожура лимона - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., естественный йогурт - 45 г, соль - 0,5 ч. л., соус табаско - по вкусу.
…
Читать дальше Закуска «Кокетка»
Колбаса вареная - 300 г, фруктовый соус - 2 ст. л., жир - 2 ст. л., репчатый лук - 1 шт., морковь - 1-2 шт., новая или квашеная капуста - 1 кг, тмин -1ч. л., кислые яблоки - 3-4 шт., сахар-песок - 1 ч. л., сметана - 2 ст. л., соль, перец - по вкусу.
Лук нашинковать, прогреть в жире. Капусту порезать соломкой, морковь…
Читать дальше Корзиночки из колбасы
Кальмары новые или замороженные - 450 г, яйцо - 1 шт., молоко - 1 ст. л., панировочные сухари - 175 г, огурцы - 1 шт., зелень петрушки - 2 ст. л., каперсы - 1 ст. л., репчатый лук - 1 шт., зеленый лук - 4 пера, майонез - 200 г, соль, растительное масло для жарки, соус тартар, лимон дольками для оформления - по вкусу.
Куриные крылышки - 500 г, соус «Пейс» -175 г, мед - 100 г, размельченный корень имбиря - 2 ст. л., апельсин - 1 шт., соевый соус - 50 г, горчица - 60 г, растительное масло - 3 ст. л.
Вымыть апельсин и натереть 1 чайную ложку цедры. Разрезать куриные крылышки пополам, удалить у них кончики. Перемешать соус «Пейс», мед, соевый соус, горчицу, растительное масло…
Читать дальше Острые медовые куриные крылышки
Свежемороженые креветки - 400 г, майонез - 2 ст. л., сметана -2 ст. л., яйца - 3 шт., томатный соус либо кетчуп - 2 ст. 1.. рубленая зелень - 2 ст. л., лимон - 0,5 шт.
Креветки свежемороженые неразделанные слегка оттаить и отварить в кипящей соленой воде на протяжении 5-10 минут. Отварные креветки разделать на мякоть.
Яйца сварить, отгородить желтки от белка…
Читать дальше Коктейль-салат с креветками