Телятина - 500 г, твердый сыр - 150 г, яблоки - 2 шт., грецкие орехи - 150 г, кетчуп, майонез, растительное масло для
жарки - по вкусу.
Для кляра: молоко - 0,5 стакана, яйцо - 1 шт., мука - 4 ст. л.
Мясо нарезать, как на отбивные, отбить, поперчить, посолить, смазать смесью майонеза и кетчупа.
Сухое молоко - 250 г, какао - 1 упаковка, сахарная пудра - 500 г, вода - 0,5 стакана, сливочное масло - 100 г.
Сухое молоко, какао, сахарную пудру разогреть с водой до образования густой смеси. Прибавить масло. Размешать. Подождать, пока остынет, разложить в форму и поставить на холод…
Яйца - 2 шт., сахар-песок - 1 стакан, мука - 1 стакан, разрыхлитель для теста -1ч. л., какао - 2 ст. л.
Для начинки: клубничный йогурт - 500 мл, ананасовый йогурт -500 мл, желатин - 2 упаковки, творог - 400 г, молоко - 1 стакан, сахар -0,5 стакана.
Для крема: вареная сгущенка - 1 банка, сливочное масло - 200…
Читать дальше Торт «Каприз»
Мука пшеничная - 80 г, сахар - 70 г, яйца - 2 шт., абрикосовый джем - 2 ст. л., сливочное масло - 100 г, сгущенное молоко - 100 г, коньяк - 10 г, шоколад для оформления.
Яйца взбить с сахаром до увеличения размера в 2-3 раза, всыпать муку, смешать и выложить массу в форму для выпечки, выложенную пергаментом. Выпекать при температуре 210°С, покуда бисквит…
Читать дальше Пирожное «Пенек»
Шоколадная мечта Шоколад - 200 г, молоко - 350 мл, желатин - 1 ст. л., желтки из яйца - 4 шт., сахар-песок - 90 г, взбитые сливки - 250 мл.
Растворить шоколад в молоке, прибавить желатин, перемешать, чтобы он растворился. Взбить желтки из яйца с сахаром. Прибавить шоколадное молоко и оставить, покуда оно полностью не остынет. Затем добавить взбитые сливки, разлить по вазочкам и…
Читать дальше Глазировать красным фруктовым желе.
Кальмары новые или замороженные - 450 г, яйцо - 1 шт., молоко - 1 ст. л., панировочные сухари - 175 г, огурцы - 1 шт., зелень петрушки - 2 ст. л., каперсы - 1 ст. л., репчатый лук - 1 шт., зеленый лук - 4 пера, майонез - 200 г, соль, растительное масло для жарки, соус тартар, лимон дольками для оформления - по вкусу.
Сгущенное молоко - 2 банки, яйца - 2 шт., крахмал - 200 г, маргарин - 1 ст. л., сливочное масло - 200 г, какао - 2 ст. л., сода ~ 2 г, соль - по вкусу.
Соединить сгущенное молоко, яйца и соль, взбить их при помощи миксера, добавляя со временем крахмал, до увеличения размера в 2 раза. В конце взбивания всыпать соду. Массу разделить…
Читать дальше Торт «Согласие»