Телятина - 500 г, твердый сыр - 150 г, яблоки - 2 шт., грецкие орехи - 150 г, кетчуп, майонез, растительное масло для
жарки - по вкусу.
Для кляра: молоко - 0,5 стакана, яйцо - 1 шт., мука - 4 ст. л.
Мясо нарезать, как на отбивные, отбить, поперчить, посолить, смазать смесью майонеза и кетчупа.
Корень сельдерея - 1 шт., яблоко - 1 шт., белое мясо курицы либо ветчина - 100-150 г, консервированный зеленый горошек - 0,5 банки, майонез - по вкусу.
Потереть сельдерей и яблоко на терку, которая применяется для изготовления корейской моркови, мясо нарезать на длинные ломтики, прибавить горошек, заправить не совсем острым майонезом.
Это яство можно приготовить в отсутствии мяса, заменив его твердым сыром…
Хлеб ржаной - 1 шт., сельдь соленая - 1 кг, яйца - 4 шт., масло сливочное - 250 г, лук зеленый - 500 г, помидоры или огурцы новые - 2-3 шт., перец черный молотый - по вкусу.
Сельдь разделать на филе и мелко порубить холодными оружиями или пропустить через мясорубку. Часть филе оставить для оформления, нарезав ломтиками. К размельченной сельди прибавить размягченное сливочное масло…
Читать дальше Бутербродный торт с сельдью
Телятина - 15 O г, огурцы - 15 O г, грибы новые или замороженные - 15 O г, яблоко - 1 шт., яйцо - 1 шт., майонез - 2 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., зелень, перец красный молотый - по вкусу.
Грибы порезать ломтиками и обжарить в масле. Охладить. Мясо поджарить до готовности. Огурцы, яблоко и готовое мясо нашинковать соломкой. Вареное…
Читать дальше Салат «Пражский»
Отварное куриное мясо - 250 г, не очень большие булочки - 8 шт., корень сельдерея - 1 шт., сыр - 100 г, майонез - 1 ст. л., соль, лимонный сок - по вкусу.
Отварное куриное мясо, сельдерей и сыр мелко порубить, посолить, прибавить майонез и лимонный сок, все тщательнейшим образом перемешать. Булочки разрезать вдоль на 2 части, вынуть мякиш, наполнить их подготовленным фаршем. Нагревать…
Читать дальше Бутерброд с отварным куриным мясом в микроволновке
Окорок - 120 г, вареный язык - 120 г, вареная курица - 120 г, вареное либо жареное мясо - 100 г, мясной бульон - 600 г, желатин -24 г, вареная морковь - 1 шт., вареное яйцо - 1 шт., огурцы, вкусный перец - по вкусу.
Желатин замочить в шестикратном численности холодной воды.
Приготовить мясное желе - как скоро желатин будет прозрачным, его…
Читать дальше Ассорти мясное заливное
Цыпленок - 300 г, сыр пармезан - 100 г, лимонный сок - 4 ст. л., чеснок - 2 зубчика, шампиньоны - 300 г., помидоры - 2 шт., зеленый салат - 1 пучок, анчоусная паста - 1 ст. л., майонез - по вкусу.
Мясо цыпленка и шампиньоны отварить и нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить, салат и помидоры порезать. Сыр натереть на солидной терке. В небольшой…
Читать дальше Салат «Цезарь» с цыпленком и грибами
Курица - 800 г, авокадо - 1 шт., черный виноград - 200 г, мандарины - 2 шт., некоторое количество листьев салата, лесные орехи - 50 г, майонез - 2 ст. л., сливки - 3 ст. л., сухое красное вино - 1 ст. л., апельсиновый сок - 3 ст. л., соль - по вкусу.
Курицу отварить, очистить от костей и кожицы, порезать мясо на одни…
Читать дальше Салат «Сердце любимого»
Рубленая говядина - 600 г, соль - 0,5 ч. л., помидор - 1 шт., растительное масло - 2 дремли л., репчатый красный лук - 1 шт., огурец -1 шт., листья салата - 4 шт., бекон - 100 г, булочки, посыпанные кунжутом - 4 шт., майонез -4 ч. л., кетчуп - 4 ч. л., сыр чеддер - 50 г, перец, соус табаско - по вкусу.
Грибы - 250 г, сливочное масло - 100 г, соль, перец, сок лимона - по вкусу.
Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, мелко порубить либо пропустить через мясорубку. Сливочное масло растереть, соединить с грибами, добавить соль, черный молотый перец и лимонный сок. Все тщательнейшим образом перемешать.
Паштет намазать на хлеб и украсить бутерброды гонкими ломтиками лимона…