Готовое слоеное тесто - 1 упаковка, томатная паста либо кетчуп - 1 ст. л.9 репчатый лук - 1 шт., вареная колбаса - 100 г, твердый сыр - 100 г, майонез - 200 г, маринованные грибы -100 г.
Готовое слоеное тесто разморозить, разложить на промасленной пекарской бумаге. Намазать томатной пастой, оставляя не намазанными края ориентировочно в 2 см. Нарезать полосками колбасу и грибы, распределить их…
Читать дальше Пицца на слоеном тесте
Баранина на ребрышках - 800 г, белые хлебные крошки 75 г, на-резанная зелень - 3 ст. л., чеснок - 2 зубчика, оливковое масло -2 дремли л., фундук - 50 г, неострая горчица - 4 ст. л., лавровый лист для оформления, соль, молотый перец - по вкусу.
Срезать с баранины пленки и жир, обсыпать ее молотым черным перцем. В немаленький сковороде на растопленном бараньем жире…
Читать дальше Баранина с горчицей и орехами
Яичные белки - 3 шт., сахар-песок - 200 г, сливки - 250 г, лимонный сок - 0,5 ч. л., ваниль - 1ст. л., клубника - 400 г.
Белок взбить в насыщенную пену. В период взбивания со временем досыпать 150 г сахара. Затем прибавить лимонный сок. Коль скоро в белковой массе возникают острые кончики, всыпать сохранившийся сахар и еще раз тщательнейшим образом взбить.
Пшеничная мука - 2 стакана, сухие дрожжи - 1 упаковка, вода -1 стакан, помидоры - 3 шт., томатная паста - 2 ст. л., чеснок -1 зубчик, сухой орегано -1ч. л., консервированный тунец - 1 банка (200 г), вкусный перец - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., сыр моцарелла - 85 г, соль - по вкусу.
Просеять муку и соль в миску, прибавить дрожжи…
Читать дальше Пицца «Завихрение»
Мука - 400 г, сливочное масло - 150 г, сахар - 80 г, яйцо - 1 шт., апельсиновый сок - 2 ст. л., ягоды клубники, желе для оформления.
Для марципановой массы: 100 г сахарной пудры, 100 г расчищенного миндаля, 0,5 ч. л. ликера.
Замесить тесто из муки, сливочного масла и сахара. Охладить на протяжении 1 часа. Раскатать его деликатным слоем на бумаге…
Читать дальше Марципановое сердце
Мука т 600 г, сахар-песок - 25 г, спрессованные дрожжи - 20 г, растительное масло - 60 г, томатная паста - 90 г, вода - 300 г, соль - по вкусу.
Для начинки: сырая рыба - 75 г, репчатый лук - 1 шт., маринованные помидоры - 2 шт., твердый сыр - 30 г, петрушка, укроп для оформления.
Всыпать в…
Читать дальше Пицца «Королевская»
Белое мясо индейки - 300 г, клюква - 125 г, мед -2 ч. л, изящные ниточки us кожуры лимона для оформления. Аля маринада: тертый имбирный корень - 1 ст. л., мед -1ч. л., чеснок - 1 зубчик, тертая кожура лимона - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., естественный йогурт - 45 г, соль - 0,5 ч. л., соус табаско - по вкусу.
…
Читать дальше Закуска «Кокетка»
Мука - 200 г, маргарин - 200 г, сметана - 200 г, консервированные шпроты - 1 банка, твердый сыр - 100 г, яйца - 3 шт., томат, соль - по вкусу.
Муку и маргарин порубить до небольших комочков, влить подсоленную сметану. Замесить тесто, поставить его на 15 мин. в холодильник. Далее раскатать тесто в пласт. Вытеснить кружочки (по объему больше формочки) и вдавить их…
Читать дальше Корзиночки закусочные
Готовое слоеное тесто - 5 листов, сливочное масло - 2 ст. л., грибы - 200 г, сметана - 5 ст. л., копченая курица - 100 г, репчатый лук - 2 шт., нарезанная зелень петрушки - 2 ст. л., зеленый лук - 12 перьев.
Разрезать 3 листа теста на 4 части. Любой из оставшихся 2 листов разрезать на 6 частей. Мелко нашинковать лук. Грибы порезать…
Читать дальше Мешочки