Мука пшеничная - 200 г, сахар - 160 г, черный шоколад - 200 г, сливочное масло - 200 г, размельченный миндаль - 100 г, крахмал -20 г, яйца - 8 шт., маргарин либо сливочное масло -180 г, сахарная пудра - 160 г, какао - 40 г, ран - 15 г.
Шоколад растворить на водяной бане, охладить, не давая затвердеть. Яичные белки отгородить от желтков…
Читать дальше Торт «Ноктюрн»
Готовое слоеное тесто - 1 упаковка, томатная паста либо кетчуп - 1 ст. л.9 репчатый лук - 1 шт., вареная колбаса - 100 г, твердый сыр - 100 г, майонез - 200 г, маринованные грибы -100 г.
Готовое слоеное тесто разморозить, разложить на промасленной пекарской бумаге. Намазать томатной пастой, оставляя не намазанными края ориентировочно в 2 см. Нарезать полосками колбасу и грибы, распределить их…
Читать дальше Пицца на слоеном тесте
Пшеничная мука - 2 стакана, сухие дрожжи - 1 упаковка, вода -1 стакан, помидоры - 3 шт., томатная паста - 2 ст. л., чеснок -1 зубчик, сухой орегано -1ч. л., консервированный тунец - 1 банка (200 г), вкусный перец - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., сыр моцарелла - 85 г, соль - по вкусу.
Просеять муку и соль в миску, прибавить дрожжи…
Читать дальше Пицца «Завихрение»
Мука - 400 г, сливочное масло - 150 г, сахар - 80 г, яйцо - 1 шт., апельсиновый сок - 2 ст. л., ягоды клубники, желе для оформления.
Для марципановой массы: 100 г сахарной пудры, 100 г расчищенного миндаля, 0,5 ч. л. ликера.
Замесить тесто из муки, сливочного масла и сахара. Охладить на протяжении 1 часа. Раскатать его деликатным слоем на бумаге…
Читать дальше Марципановое сердце
Мука т 600 г, сахар-песок - 25 г, спрессованные дрожжи - 20 г, растительное масло - 60 г, томатная паста - 90 г, вода - 300 г, соль - по вкусу.
Для начинки: сырая рыба - 75 г, репчатый лук - 1 шт., маринованные помидоры - 2 шт., твердый сыр - 30 г, петрушка, укроп для оформления.
Всыпать в…
Читать дальше Пицца «Королевская»
Готовое слоеное тесто - 500 г, твердый сыр - 200 г, консервированный лосось - 1 банка, яйца - 3 шт., майонез - по вкусу.
Тесто поделить на 5 частей, любую раскатать довольно тонко, наколоть вилкой и выпечь в духовке до золотистого цвета. Сложить коржи приятель на друга, любой слой, прокладывая начинкой. 1 слой - тертый сыр, перемешанный с майонезом. 2 слой - размятый вилкой…
Читать дальше Наполеон с лососем
Мука пшеничная - 100 г, сливочное масло - 50 г, вода - 2 ст. л., сметана - 1 ст. л., баклажан - 1 шт., перец вкусный - 1 шт., помидор - 1 шт., твердый сыр - 50 г, ветчина - 50 г, майонез - 4 ст. горчица - 1 ч. л., петрушка для оформления.
Порубить масло с мукой до получения небольших крошек, прибавить воду…
Читать дальше Пицца «Простая»
Мука - 200 г, маргарин - 200 г, сметана - 200 г, консервированные шпроты - 1 банка, твердый сыр - 100 г, яйца - 3 шт., томат, соль - по вкусу.
Муку и маргарин порубить до небольших комочков, влить подсоленную сметану. Замесить тесто, поставить его на 15 мин. в холодильник. Далее раскатать тесто в пласт. Вытеснить кружочки (по объему больше формочки) и вдавить их…
Читать дальше Корзиночки закусочные
Готовое слоеное тесто - 5 листов, сливочное масло - 2 ст. л., грибы - 200 г, сметана - 5 ст. л., копченая курица - 100 г, репчатый лук - 2 шт., нарезанная зелень петрушки - 2 ст. л., зеленый лук - 12 перьев.
Разрезать 3 листа теста на 4 части. Любой из оставшихся 2 листов разрезать на 6 частей. Мелко нашинковать лук. Грибы порезать…
Читать дальше Мешочки
Готовое слоеное тесто - 1 упаковка, филе курицы - 1 шт., шампиньоны, горошек, тертый сыр, кетчуп, майонез, консервированные ананасы - по вкусу в равном количестве.
На тонко раскатанное и смазанное маслом тесто выложить порезанное филе, горошек, дольки шампиньонов, полить майонезом и кетчупом. Поверх обильно посыпать тертым сыром. Поставить пиццу в духовку ориентировочно на 15-20 минут.
При подаче украсить измельченными ананасами…