Posts Tagged ‘хлеб’

Фаршированный батон

Суббота, декабря 26, 2009

Рецепт №1

Батон - 1 шт., сливочное масло - 100 г, ветчина - 100 г, острый твердый сыр - 100 г, яйца - 2 шт., соленый огурец - 1 шт., редиска - 1 пучок, зеленый лук - по вкусу.

Масло растереть до пены, оставшиеся продукты порезать мелкими кубиками, редиску натереть на солидной терке, лук мелко накрошить. Все перемешать с маслом.

Батон разрезать пополам (поперек) вытащить мякиш и начинить его, упруго набивая фаршем. Положить начиненный батон в морозильник на 1-1,5 часа.

Рецепт №2

Батон - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., консервированный зеленый горошек - 2-3 ст. л., печеночный паштет - 1 упаковка, растительное масло - 1 ст. л., яйцо - 1 шт., соль, перец - по вкусу.

…
Читать дальше Фаршированный батон

Tags:, , , , , , , , ,
Posted in Бутерброды | No Comments »

Бутербродный торт с сельдью

Пятница, декабря 11, 2009

Хлеб ржаной - 1 шт., сельдь соленая - 1 кг, яйца - 4 шт., масло сливочное - 250 г, лук зеленый - 500 г, помидоры или огурцы новые - 2-3 шт., перец черный молотый - по вкусу.

Сельдь разделать на филе и мелко порубить холодными оружиями или пропустить через мясорубку. Часть филе оставить для оформления, нарезав ломтиками. К размельченной сельди прибавить размягченное сливочное масло…
Читать дальше Бутербродный торт с сельдью

Tags:, , , , , , , ,
Posted in Бутерброды | No Comments »

Баранина с горчицей и орехами

Понедельник, декабря 7, 2009

Баранина на ребрышках - 800 г, белые хлебные крошки 75 г, на-резанная зелень - 3 ст. л., чеснок - 2 зубчика, оливковое масло -2 дремли л., фундук - 50 г, неострая горчица - 4 ст. л., лавровый лист для оформления, соль, молотый перец - по вкусу.

Срезать с баранины пленки и жир, обсыпать ее молотым черным перцем. В немаленький сковороде на растопленном бараньем жире…
Читать дальше Баранина с горчицей и орехами

Tags:, , , , , , , , , ,
Posted in Закуски | No Comments »

Бутерброды с паштетом из грибов

Четверг, ноября 12, 2009

Грибы - 250 г, сливочное масло - 100 г, соль, перец, сок лимона - по вкусу.

Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, мелко порубить либо пропустить через мясорубку. Сливочное масло растереть, соединить с грибами, добавить соль, черный молотый перец и лимонный сок. Все тщательнейшим образом перемешать.

Паштет намазать на хлеб и украсить бутерброды гонкими ломтиками лимона…

Tags:, , , , , , ,
Posted in Бутерброды | No Comments »

Сэндвич куриный

Среда, октября 28, 2009

Белый хлеб - 2 ломтика, цыпленок без костей - 0,5 шт., салатные листья - 3 шт., майонез - 1 ст. л., помидоры - 2 шт., ветчина- 1 ломтик, сливочное масло - 1 ст. л., редиска - 2 шт., огурец, петрушка - по вкусу.

Ломтик белого хлеба намазать маслом, положить лист салата, смазанный майонезом, на него некоторое количество ломтиков помидора, поверх - зажаренный ломтик ветчины…
Читать дальше Сэндвич куриный

Tags:, , , , ,
Posted in Бутерброды | No Comments »

Шахматный пирог

Пятница, октября 9, 2009

Пшеничный хлеб - 1 шт., нежный сыр или размягченное сливочное масло - 250 г, приготовленные и расчищенные креветки - 24 шт., черная икра либо икра лососевых рыб - 100 г, веточки укропа, изящные ломтики лимона для оформления.

Разрезать хлеб продольно и удалить корку. Приготовить 5 хлебных полос протяженностью 20 см и шириной 4 см. Нарезать их так, чтобы удалось 5 одних и тех же…
Читать дальше Шахматный пирог

Tags:, , , , , ,
Posted in Бутерброды | No Comments »

Бутерброды с горячей начинкой

Четверг, сентября 24, 2009

Белый хлеб - 8 ломтиков, сало - 50 г, репчатый лук - 1 шт., любое молотое мясо либо мелко нарезанная колбаса - 4 ст. л., то-мат-пюре -1ч. л., вкусный перец - 1 шт., жир - 1 дремли л.9 лук-порей, черный перец - по вкусу.

Сало и лук мелко порубить и припустить, добавив жир и остальные продукты, на протяжении 5-6 мин. на сильном огне. Припущенную…
Читать дальше Бутерброды с горячей начинкой

Tags:, , , , , , ,
Posted in Бутерброды | No Comments »